Попробуйте приготовить необычные черные блинчики, которые в сочетании с сливочным сыром и красной икрой превратят ваше обычное блюдо в кулинарный шедевр.
Чернила каракатицы придают блюду ярко выраженный морской вкус. НО! добавлять в тесто их нужно понемногу, чтобы достичь нужного вам цвета. Так как готовые чернила очень концентрированные.
Приготовление
1
Замесить опару: смешать муку пшеничную и дрожжи. Добавить теплое молоко,воду,соль и сахар. Затем влить оливковое масло, хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и полотенцем. Оставить в теплом месте на 1час, чтобы тесто увеличилось в размере в 2 раза
2
Когда опара подойдет, добавить чернила каракатицы. Перемешать и выпекать на разогретой сковороде с оливковым маслом.
3
Готовые блинчики остудить. В центр выложить горкой сливочный сыр, завернуть в виде мешочка, перевязав пером зеленого лука. Украсить красной икрой.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Мука пшеничная329 ₽/1 кг329 ₽/1 кг
Чернила каракатицы7990 ₽/0.5 кг7990 ₽/0.5 кг
Молоко 3,2%146,99 ₽/0.93 кг146,99 ₽/0.93 кг
Икра красная горбуши2499 ₽/0.25 кг2499 ₽/0.25 кг
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп
Сахар песок99,99 ₽/0.9 кг99,99 ₽/0.9 кг
Оливковое масло749 ₽/0.5 л749 ₽/0.5 л
Лук зеленый99,99 ₽/0.1 кг99,99 ₽/0.1 кг
Замесить опару: смешать муку пшеничную и дрожжи. Добавить теплое молоко,воду,соль и сахар. Затем влить оливковое масло, хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и полотенцем. Оставить в теплом месте на 1час, чтобы тесто увеличилось в размере в 2 раза
Когда опара подойдет, добавить чернила каракатицы. Перемешать и выпекать на разогретой сковороде с оливковым маслом.
Готовые блинчики остудить. В центр выложить горкой сливочный сыр, завернуть в виде мешочка, перевязав пером зеленого лука. Украсить красной икрой.
