- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Гигантский кальмар с ягодным соусом
Морепродукты
Ингредиенты
- 1 кгФигурное филе кальмара гигантского
- 20 г
Корень имбиря99,99 ₽/0.16 кг99,99 ₽/0.16 кг - 1 зубчик
Чеснок169,99 ₽/0.25 кг169,99 ₽/0.25 кг - 30 г
Оливковое масло719 ₽/1 л719 ₽/1 л - по вкусу
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг - по вкусу
Перец черный299 ₽/0.04 кг299 ₽/0.04 кг - 50 г
Ягодное пюре из свежей клубники149,99 ₽/0.25 кг149,99 ₽/0.25 кг - 10 г
Соус Кимчи269 ₽/0.3 л269 ₽/0.3 л
Гигантский кальмар с ягодным соусом
Кальмар с насыщенным вкусом и упругой структурой. Маринуем, жарим и подаем с пикантным ягодным соусом.
Простой
1 порция
113 кКал/100г
Пищевая ценность на 100 г
14
Белки
4
Жиры
6
Углеводы
113
кКал
Анна Прохорова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Кальмара разморозить на нижней полке холодильника. Замариновать на 15 минут с измельченным чесноком, имбирем, солью, перцем и маслом. - 2
Сковороду нагреть, выложить кальмара. - 3
Жарить 10-15 минут. - 4
Для соуса смешать размороженное пюре с Кимчи. - 5
Готовые кальмары выложить в тарелку. Приятного аппетита!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Как порезать кальмар как на фото?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
20 апреля 2026
Здравствуйте, острым ножом сделать насечки с двух сторон.
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
