Мясо краба очистить от хитиновых пластин. Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать тонкими пластиками. У перца чили удалить семена. Лук зеленый нарезать тонкой крошкой, водоросли нори и цедру лимона нарезать тонкой соломкой.
2
В кастрюлю вылить кокосовые сливки.
3
Затем добавить шампиньоны и проварить 5-7 минут.
4
Добавить мясо краба, перец чили и довести до вкуса солью.
5
В конце добавить цедру лимона.
6
Готовый суп перелить в глубокую тарелку, украсить перчиком чили, цедрой лимона, зеленым луком и полосками нори. Можно по кругу сделать капли кунжутного масла или, если вы любите по острее, добавить соус шрирача.