- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Лягушачьи бедрышки, тушеные в вине
Морепродукты
Ингредиенты
- 20 шт.Лягушачьи лапки
- 150 г
Масло сливочное259 ₽/0.17 кг259 ₽/0.17 кг - 1 шт.
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 1 шт.
Морковь59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 50 г
Сельдерей стебель279 ₽/1 шт279 ₽/1 шт - 2 ст. л.Майоран
- 2 ст. л.Душица
- 400 г
Шампиньоны свежие169,99 ₽/0.2 кг169,99 ₽/0.2 кг - 350 мл
Сливки 20%159,99 ₽/0.2 л159,99 ₽/0.2 л - по вкусу
Перец белый молотый69,99 ₽/0.01 кг69,99 ₽/0.01 кг - 1 ст.Вино белое
- по вкусуСоль
Лягушачьи бедрышки, тушеные в вине
Лягушачьи лапки - знаминитое блюдо Французской кухни.
Сложный
4 порции
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1Вымойте лягушачьи лапки и тщательно обсушите их бумажным полотенцем.
- 2Затем посолите и поперчите их, обжарьте на части масла до золотистого цвета.
- 3Добавьте, нарезанные соломкой лук и морковь, сельдерей, майоран, душицу, влейте вино и тушите лапки до готовности.
- 4Грибы нарежьте тонкими пластиками, обжарьте на оставшемся масле, посолите, поперчите, соедините со сливками и прогрейте.
- 5При подаче лапки выложите на блюдо, рядом уложите грибы с соусом, оформите зеленью.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
