- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Муксун фаршированный
Рыба
Ингредиенты
- 1 шт.
Муксун таймырский2085 ₽/1.5 кг2085 ₽/1.5 кг - 100 г
Грибы белые199,99 ₽/0.3 кг199,99 ₽/0.3 кг - по вкусу
Петрушка зелень69,99 ₽/0.05 кг69,99 ₽/0.05 кг - 100 млМолоко 3,2%
- 50 г
Хлеб549 ₽/0.45 кг549 ₽/0.45 кг - 2 шт.Яблоко зеленое
- 2 шт.Лук красный
- по вкусу
Лук зеленый159,99 ₽/0.1 кг159,99 ₽/0.1 кг - по вкусуПерец черный молотый
- по вкусу
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Муксун фаршированный
Попробуйте нежную, свежую рыбку с кисло-сладкой начинкой, запеченую в собственном соку.
Сложный
0 порций
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Рыбу разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Промыть, обсушить бумажным полотенцем. Срезать плавники, удалить жабры. - 2
Аккуратно разрезать рыбу по спинке вдоль кости от головы до хвоста, не дорезая до конца. Вырезать с помощью ножниц косточку. Промыть, удалить внутренности - 3
Приготовить фарш: Разморозить грибы. Замочить хлеб в молоке на 10 минут. Яблоки и лук взбить в блендере, добавить зеленый лук и еще раз прокрутить. - 4
Все перемешать, посолить, поперчить. - 5
На противень выстелить фольгу по длине рыбы. Уложить муксуна брюшком вниз, зафаршировать полученной смесью. Закрыть фольгу герметично. - 6
Запечь в разогретой до 180С духовке примерно 30 минут.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Спасибо за рецепт, муксун понравился в виде ухи и засолила немного как посоветывали. в следующий раз обязательно сделаем по вашему рецепту!
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
