Корзина пуста
Вам
понадобятся
Мулард 2,5кг в Деликатеске за 1497руб1шт
Яблоки средние в Деликатеске за 146руб4-5шт
Соль в Деликатеске за 73рубпо вкусу
Перец черный молотый в Деликатеске за 195рубпо вкусу
Чеснок в Деликатеске за 65руб2-3 зубчика
Перец чили в Деликатеске за 116рубпо вкусу
Зелень в Деликатеске за 26рубпо вкусу
Майонез3-4ст.л по вкусу
О рецепте

Мулард - это помесь мускусного селезня и пекинской утки. Мясо менее жирное, но очень вкусное и нежное.

Совет

Время приготовления птицы зависит от ее размера. Примерно на 1 кг - 40-50 минут

Как
приготовить
  1. Муларда промыть под проточной водой, зачистить от остатков перьев (если необходимо).
  2. Тушку птицы обсушить бумажными полотенцами, натереть солью, перцем внутри и снаружи, обмазать майонезом и оставить на 40 минут, накрыв пищевой пленкой.
  3. Яблоки нарезать на дольки, удалить семенную коробку. Чеснок почистить и слегка раздавить ножом. Подготовить нитку и иголку.
  4. Подготовленную тушку муларда переложить в лоток для запекания, нафаршировать яблоками и чесноком. Можно добавить пару стручков перца чили.
  5. Затем зашить нитками низ брюшка. Поставить в разогретую до 220С духовку на 20 минут.
  6. Осторожно вынуть лоток с птицей, полить вытопившимся жиром, накрыть фольгой и поставить запекаться еще на 70-80 минут. До готовности.
  7. Для гарнира можно подготовить яблоки в карамели, инжир и зелень. Перед подачей на стол, не забудьте удалить нитку, которой зашивали птицу.
Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Татьяна
25 октября 2017 17:17

Спасибо большое!

Лилия
13 июля 2017 09:17

Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту, спасибо

Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог
Каталог