Плато из морепродуктов на гриле с соусом "севиче" и "васаби" — видеорецептБольшая тарелка с морепродуктами ассоциируется с отдыхом на море или походом в ресторан. Но почему бы не побаловать себя морским ассорти дома? Просто заказываете у нас любимые морепродукты и рыбу, обжариваете на гриле, подаете на большом блюде с разными соусами. Мы приготовили два варианта: сливочный соус с васаби и икрой летучей рыбы и соус севиче с кимчи и кешью. Просто, необычно, поднимает настроение!
Плато из морепродуктов на гриле с соусом "севиче" и "васаби"
Большая тарелка с морепродуктами ассоциируется с отдыхом на море или походом в ресторан. Но почему бы не побаловать себя морским ассорти дома? Просто заказываете у нас любимые морепродукты и рыбу, обжариваете на гриле, подаете на большом блюде с разными соусами. Мы приготовили два варианта: сливочный соус с васаби и икрой летучей рыбы и соус севиче с кимчи и кешью. Просто, необычно, поднимает настроение!
Для соуса “севиче” смешать соус кимчи, сладкий чили, сок апельсина, сок лимона, соевый соус, кунжутное масло и измельченные орехи кешью.
2
Соус васаби: смешать сливки со сметаной, соусом сладкий чили, ввести соус табаско, васаби и икру летучей рыбы.
3
Разморозить морепродукты на нижней полке холодильника.
Креветки тигровые очистить, удалить кишечник. У мидий очистить створки, открыть мидии. Кальмар очистить, сделать надрезы на тушке.
4
Ледяную рыбу разморозить на нижней полке холодильника, разделать на филе.
5
Мидии обжарить на гриле с добавлением масла, тимьяна и чеснока.
6
Креветки и ледяную рыбу обжарить на гриле с добавлением масла, тимьяна и чеснока.
7
Кальмар обжарить на гриле с добавлением масла, тимьяна и чеснока.
8
Багет разморозить, запекать при 200 градусах в течение 10 минут.
9
Айсберг вымыть, разобрать на листочки, порвать руками.
Рукколу вымыть, обсушить на салфетке.
На блюдо для подачи выложить обжаренные морепродукты. Оформить артишоками, лимоном, листьями айсберга и рукколы. Подавать с двумя соусами.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
Пользователь
10 апреля 2022
Как запомнить рецепт в своем кабинете?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
11 апреля 2022
Доброе утро! Нужно нажать флажок в вернем правом углу, расположенный на фото в рецепте. Рецепт сохранится в вашем личном кабинете.
Креветки тигровые в панцире2790 ₽/1 кг2790 ₽/1 кг
Кальмар командорский тушка259 ₽/0.4 кг259 ₽/0.4 кг
Артишоки маринованные499 ₽/0.29 кг499 ₽/0.29 кг
Масло оливковое1499 ₽/1 л1499 ₽/1 л
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Тимьян свежий269 ₽/0.05 кг269 ₽/0.05 кг
Чеснок129,99 ₽/0.3 кг129,99 ₽/0.3 кг
Лимон59,99 ₽/0.22 кг59,99 ₽/0.22 кг
Сметана249 ₽/0.45 кг249 ₽/0.45 кг
Сливки 33%189,99 ₽/0.2 л189,99 ₽/0.2 л
Васаби359 ₽/0.25 л359 ₽/0.25 л
Соус табаско379 ₽/0.06 л379 ₽/0.06 л
Икра летучей рыбы1589 ₽/0.5 кг1589 ₽/0.5 кг
Соус Кимчи269 ₽/0.3 л269 ₽/0.3 л
Соевый соус129,99 ₽/0.15 л129,99 ₽/0.15 л
Соус сладкий чили439 ₽/0.92 л439 ₽/0.92 л
Апельсин139,99 ₽/0.75 кг139,99 ₽/0.75 кг
Кунжутное масло179,99 ₽/0.15 л179,99 ₽/0.15 л
Жареные орехи кешью499 ₽/0.2 кг499 ₽/0.2 кг
Багет189,99 ₽/0.42 кг189,99 ₽/0.42 кг
Салат Айсберг149,99 ₽/0.65 кг149,99 ₽/0.65 кг
Для соуса “севиче” смешать соус кимчи, сладкий чили, сок апельсина, сок лимона, соевый соус, кунжутное масло и измельченные орехи кешью.
Соус васаби: смешать сливки со сметаной, соусом сладкий чили, ввести соус табаско, васаби и икру летучей рыбы.
Разморозить морепродукты на нижней полке холодильника. Креветки тигровые очистить, удалить кишечник. У мидий очистить створки, открыть мидии. Кальмар очистить, сделать надрезы на тушке.
Ледяную рыбу разморозить на нижней полке холодильника, разделать на филе.
Мидии обжарить на гриле с добавлением масла, тимьяна и чеснока.
Креветки и ледяную рыбу обжарить на гриле с добавлением масла, тимьяна и чеснока.
Кальмар обжарить на гриле с добавлением масла, тимьяна и чеснока.
Багет разморозить, запекать при 200 градусах в течение 10 минут.
Айсберг вымыть, разобрать на листочки, порвать руками. Рукколу вымыть, обсушить на салфетке. На блюдо для подачи выложить обжаренные морепродукты. Оформить артишоками, лимоном, листьями айсберга и рукколы. Подавать с двумя соусами.
