Риет из горбуши

Горбушу очистить от кожи и костей. Переложить в глубокую тарелку, размять вилкой.

Лук шалот очистить и мелко нарезать. В тарелку к горбуше выложить лук, творожный сыр комнатной температуры, выжать сок лимона, посолить и поперчить.

Хорошо перемешать.

Подавать с зеленым луком и багетом. Приятного аппетита!