Салат с языком

Сварить яйца, картофель, язык.

Нарезать тонкой соломкой красный перец и лук репчатый. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

Смешать в глубокой чашке нарезанные соломкой огурец, язык, картофель, яйцо, зеленый лук, обжаренные перец и лук. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом.

Выложить готовый салат горкой на тарелку или в порционную вазочку. Украсить зеленью.