- Главная
- Блог шеф-повара
- Рецепты
- Сиг запеченный
Рыба
Ингредиенты
- 1 шт.
Сиг замороженный849 ₽/0.85 кг849 ₽/0.85 кг - по вкусу
Соль99,99 ₽/1 уп99,99 ₽/1 уп - по вкусу
Перец черный молотый29,99 ₽/0.01 кг29,99 ₽/0.01 кг - по вкусу
Горчица89,99 ₽/0.16 кг89,99 ₽/0.16 кг - 1 шт.
Лук репчатый59,99 ₽/1 кг59,99 ₽/1 кг - 50 г
Лимон199,99 ₽/0.2 кг199,99 ₽/0.2 кг - 1/2 шт.
Перец болгарский389 ₽/0.65 кг389 ₽/0.65 кг - по вкусу
Петрушка свежая49,99 ₽/0.05 кг49,99 ₽/0.05 кг
Сиг запеченный
Сиг - северная рыба, которая лучше всего подходит для засолки. Мы предлагаем попробовать ее запечь с овощами.
Сложный
1 порция
Юлия Маркова
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Все рецепты автора![Изображение]()
Приготовление
- 1
Рыбу разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Разрезать по брюшку, удалить внутренности, жабры, промыть. Аккуратно ножницами подрезать хребет около хвостового плавника и около головы, удалить вместе с костями. - 2
Выложить рыбу на пергамент в форму для запекания кожей вниз. Смазать филе горчицей, посолить, поперчить по вкусу. - 3
Выложить тонкие пластики лимона. - 4
На лимон уложить кольца лука и нарезанный тонкой соломкой перец. - 5
Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую до 200-220С духовку на 8-10 минут (до готовности рыбы). - 6
Готовую рыбу украсить зеленью.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 1 комментарий
очень вкусно получилось, но кушать надо все вместе: рыбу, лимон и овощи - прям баланс...спасибо, шеф
Попробуйте приготовитьЕще
Популярные рецепты
