Великолепный домашний сыр, который по достоинству оценят ваши близкие люди, не является исключением. Он прост в приготовлении и имеет восхитительный нежный вкус. С ним завтрак будет сытным, а утро добрым!
В глубокой кастрюле смешать творог и молоко, довести до кипения, потом убавить огонь и проварить, помешивая, до отделения сыворотки.
2
Процедить через мелкое сито или через дуршлаг, выстеленный марлей, чтобы удалить сыворотку.
3
Переложить творожную массу в сотейник, добавить соль, соду и растопленное сливочное масло. Затем прогреть на водяной бане, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится до однородной массы.
4
Выключить огонь, добавить нарезанную зелень.
5
Переложить сырную массу в форму.
6
Остудить до комнатной температуры, затем убрать на ночь в холодильник.