Салаты и закуски

Теплый салат из баклажанов в азиатском стиле рецепт

Приготовление

1
Баклажаны очистить от кожуры.
2
Нарезать крупными кусочками и полить соевым соусом, перемешать, оставить мариноваться на 5 минут.
3
Баклажаны обвалять в кукурузном крахмале. Это можно сделать в пакете, результат получится быстрый и равномерный.
4
Тем временем разогреть масло, выложить баклажаны и жарить до готовности. Готовые баклажаны выложить на бумажное полотенце, затем в миску.
5
Имбирь и чеснок очистить, натереть на терке. Затем смешать с соусами унаги и сладким чили.
6
Готовые баклажаны смешать с соусом.
7
Выложить на тарелку горкой. Украсить томатами, кинзой и кунжутом. Приятного аппетита!

30 марта 2023

514

Теплый салат из баклажанов в азиатском стиле

Хрустящие и одновременно сочные баклажаны с необычной пикантной заправкой!

Простой

1 порция

30 мин

Дмитрий Галушко

Бренд-шеф сети устричных баров Деликатеска, шеф-экайе, эксперт по устрицам и живым морепродуктам.

Все рецепты автора

Ингредиенты

Баклажаны
150 г
Помидоры розовые
639 ₽/0.4 кг
50 г
639 ₽/0.4 кг
Крахмал кукурузный
50 г
Масло растительное
500 г
Соевый соус
129,99 ₽/0.15 л
20 г
129,99 ₽/0.15 л
Соус сладкий Чили
40 г
Соус Унаги
30 г
Имбирь корень
5 г
Чеснок
189,99 ₽/0.3 кг
5 г
189,99 ₽/0.3 кг
Кинза свежая
10 г

Оставить комментарий

Пользователь

Попробуйте приготовитьЕще

Рыба

Роллы с тунцом без риса

15 мин

3 порции

Популярные рецепты

Рыба

Роллы с тунцом без риса

15 мин

3 порции

Рыба

Филе трески в медово-масляном маринаде

Закуска из креветок

Чипсы из курицы в аэрогриле

1 ч 5 мин

1 порция

Салаты и закуски

Карпаччо из инжира со страчателлой

15 мин

1 порция

Морепродукты

Салат с хрустящими кальмарами и фетой

Сугудай из горбуши

Подкоголи с курицей — готовим марийское блюдо

25 мин

1 порция