С детства интересовался кулинарией и кухнями мира. Получил среднее специальное образование по профессии «Повар-кондитер». Работал в разных уголках России, изучая кухни и кулинарные традиции народов нашей страны. Закончил с отличием курсы кондитерского мастерства. Был су-шефом московского ресторана, где обеспечивал весь цикл работы — от контроля качества продуктов до обучения персонала. Предан своей профессии более 12 лет.
