Треску разморозить естественным путем на нижней полке холодильника. Хорошо обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на прямоугольные кусочки, размером примерно 5*6см.
2
Яйцо взбить с солью, перцем. Треску обвалять в муке, затем в яйце,затем в темпурной панировке. Обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом, по 2-3 минуты с каждой стороны.
3
Пока жарится рыба, приготовить соус: Грибы и творог тофу нарезать небольшим кубиком. Лук мелкой крошкой. На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить лук, затем добавить шампиньоны, творог и белые грибы.Посолить, поперчить. Жарить 3-4 минуты, затем влить сливки и выпарить на 1/3 от первоначального количества.
4
На украшенную тарелку горкой выложить обжаренную рыбу,полить ее соусом чили. Рядом выложить сливочно -грибной соус.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 12 комментариев
Пользователь
20 июля 2023
Спасибо. Очень вкусный рецепт!
Пользователь
22 марта 2023
Необычно. Попробую . Идея интересная.
Пользователь
20 января 2023
Интересный рецепт! Надо попробовать приготовить , видимо будет очень вкусно, судя по ингредиентам . Спасибо большое.
Пользователь
26 августа 2022
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить
Филе трески без кожи1190 ₽/0.7 кг1190 ₽/0.7 кг
Яйцо куриное149,99 ₽/1 уп149,99 ₽/1 уп
Сухари темпура149,99 ₽/0.1 кг149,99 ₽/0.1 кг
Соль49,99 ₽/1 кг49,99 ₽/1 кг
Перец черный молотый59,99 ₽/0.01 кг59,99 ₽/0.01 кг
Грибы шампиньоны99,99 ₽/0.2 кг99,99 ₽/0.2 кг
Грибы белые249 ₽/0.3 кг249 ₽/0.3 кг
Лук репчатый79,99 ₽/1 кг79,99 ₽/1 кг
Сливки 33%399 ₽/0.5 л399 ₽/0.5 л
Оливковое масло690 ₽/1 л690 ₽/1 л
Соус чили сладкий439 ₽/0.92 л439 ₽/0.92 л
Огурцы свежие199,99 ₽/0.5 кг199,99 ₽/0.5 кг
Треску разморозить естественным путем на нижней полке холодильника. Хорошо обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на прямоугольные кусочки, размером примерно 5*6см.
Яйцо взбить с солью, перцем. Треску обвалять в муке, затем в яйце,затем в темпурной панировке. Обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом, по 2-3 минуты с каждой стороны.
Пока жарится рыба, приготовить соус: Грибы и творог тофу нарезать небольшим кубиком. Лук мелкой крошкой. На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить лук, затем добавить шампиньоны, творог и белые грибы.Посолить, поперчить. Жарить 3-4 минуты, затем влить сливки и выпарить на 1/3 от первоначального количества.
На украшенную тарелку горкой выложить обжаренную рыбу,полить ее соусом чили. Рядом выложить сливочно -грибной соус.
