Жареная картошка с белыми грибами

Грибы промыть, отварить в подсоленной кипящей воде в течение 5-7 минут если белые, если вешенки, то разорвать на широкие полоски и ошпарить кипятком.

Нарезать лук полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к луку нарезанные грибы. Все вместе обжарить еще 10 минут.

В это же время отдельно обжарить примерно до полу готовности нарезанный соломкой картофель.

Добавить в грибы и лук нашу картошку. Солим и перчим по вкусу. На небольшом огне довести до готовности.

Подать к столу с нарезанной зеленью.