Лангустины

ИзображениеИзображение

Лангустины - скампии с доставкой на дом

Лангустины - это ближайшие родственники Лангуста. При этом их размер существенно отличается от крупного сородича. Как правило их длина не превышает 25 см, а средние размеры от 12 до 15 см. Мясо лангустина является ценным морским деликатесом. Это связано с превосходным вкусом и сочностью, а так же с высокими полезными свойствами этого продукта. Окраска этого ракообразного не меняется при термической обработке, оставаясь розовой или светло-оранжевой. В отличие от других ракообразных, в больших клешнях не содержится мясо.Его вы найдете в хвосте лангустина. 

Как разделать и приготовить лангустина? 

Перед тем, как вы решите приготовить этот ценный морепродукт, его необходимо разморозить на нижней полке холодильника. Затем, нужно поместить лангустинов по очереди в кипящую воду на 30 секунд. Не рекомендуется варить их более одной минуты, иначе вы получите абсолютно безвкусный резиновый продукт. Затем незамедлительно приступайте к разделке разнообразного. Аккуратно отделите голову от туловища, тупой стороной ножа надавите на панцирь, чтобы расколоть его. Теперь выдавите мясо из хвоста. Далее добавьте его в создаваемое блюдо. 

Благодаря изысканному вкусу, лангустин становится идеальным ингредиентом для Ризотто с морепродуктами, Паэльи, разнообразных супов, горячих и холодных закусок. 

Совет:не выбрасывайте голову, панцирь и хвост лангустина. Их отменный аромат способен украсить любой бульон или соус.

Вы можете купить лангустины в нашем интернет-магазине. Просто оформите заказ на сайте. Это не займет много времени. В удобное для вас время курьер доставит ваш заказ.