5.03205
PT7.5MPT7.5M
рецепт от нашего шеф-повара
Изображение

Мидии запеченные с мягким сыром

Мидии замаринованные в кокосовом молоке с нежным творожным сыром.

ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Изображение
Оценить рецепт
Изображение
Несложный
Изображение
15 мин
Изображение
4 порции
Изображение
Комментарии (32)

Ингредиенты

Совет
Изображение

Можно приготовить сметанный соус: смешать сметану 20% жирности с мелко нарезанным маринованным огурцом и натертым на мелкой терке чесноком.

Если хотите, чтобы сыр полностью расплавился, то можно взять любой полутвердый сыр.

Приготовление

  • Мидии разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Промыть под проточной водой.
    1
    Мидии разморозить естественным способом на нижней полке холодильника. Промыть под проточной водой.
  • На противень для запекания выложить мидии, сбрызнуть белым вином.
    2
    На противень для запекания выложить мидии, сбрызнуть белым вином.
  • Чеснок мелко натереть на терке, перемешать с кокосовым молоком, посолить по вкусу. Залить в каждую створку мидий.
    3
    Чеснок мелко натереть на терке, перемешать с кокосовым молоком, посолить по вкусу. Залить в каждую створку мидий.
  • Сыр нарезать тонкими пластиками и выложить на половинки мидий. Поставить в разогретую до 200С духовку, запекать до золотистой корочки.
    4
    Сыр нарезать тонкими пластиками и выложить на половинки мидий. Поставить в разогретую до 200С духовку, запекать до золотистой корочки.
  • Готовые мидии переложить на тарелку, посыпать зеленью. Подать с густым томатным соусом.
    5
    Готовые мидии переложить на тарелку, посыпать зеленью. Подать с густым томатным соусом.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте.
Комментарии
Всего 32 вопроса
Ирина
Ирина
04 октября 2021
Юля, спасибо большое, обязательно приготовлю в выходные дни. Часто пользуюсь Вашими рецептами. Еще раз спасибо!
Климова Екатерина
Климова Екатерина
29 мая 2020
Добрый день! Живые мидии можно готовить по этому рецепту? Как их предварительно подготовить?
скрыть ответ
Шеф-повар
Шеф-повар
29 мая 2020
Добрый день, есть рецепты на сайте. Например https://www.delikateska.ru/recipes/ostrye-midii-v-slivochnom-souse-2551
Марина Хромова
Марина Хромова
02 декабря 2019
Отличный рецепт! Спасибо Юля!!!
Туманцева Виктория Викторовна
Туманцева Виктория Викторовна
23 декабря 2018
Спасибо, огромное! Замечательный рецепт выходного дня!
Татьяна
Татьяна
21 июля 2018
Добрый день,а как приготовить эти мидии с сыром в микроволновке
скрыть ответ
Шеф-повар
Шеф-повар
23 июля 2018
Добрый день! Можно также эти мидии приготовить в микроволновке. Для начала мидии разморозить, проверить на наличие "волоса" - нити бисуса. Настроить свою микроволновку на 800-900в и поставить на 3-4 минуты.
ИзображениеПоказать еще
осталось 27 комментариев