Коктейль Апероль шпритц — освежающий итальянский коктейль, ставший символом легкого средиземноморского вечера. В устричном баре он особенно уместен: его яркий, цитрусово-травянистый вкус с легкой горчинкой аперитива Апероль идеально дополняет нежную морскую свежесть устриц. В составе — охлажденный Апероль, игристое вино просекко и газированная вода, смешанные в идеальной пропорции, чтобы подчеркнуть баланс между сладостью, кислинкой и легкой газацией.
Цитрусовые нотки и игристая текстура коктейля помогают «открыть» вкус моллюсков, смягчая их минеральность и подчеркивая естественную сладость.