Хумус Иерусалимский – это пикантная закуска с оригинальным вкусом, которая просто не может не понравится! Она универсальна: хумус можно употреблять с самыми разными продуктами, в составе простых или сложносочиненных блюд.
Из чего сделан хумус?
Блюдо имеет однородную консистенцию, в его составе нут (он же бараний горох), оливковое масло, кунжутная паста (тахини), лимон, часто соль. Казалось бы, такой простой состав, но какую удивительную симфонию вкуса образуют ингредиенты!
Помимо блюда классической рецептуры, существуют разновидности этой восточной закуски с пряностями, овощами, грибами, орехами.
Хумус: невероятная польза
Чем чаще на вашем столе появляется хумус, тем здоровее вы будете. Это не вымысел – блюдо из нута действительно богато витаминами и микроэлементами. В составе хумуса есть растительный белок, Омега-3 кислоты, пищевые волокна, кальций, магний, калий, фосфор, железо, натрий, медь, марганец.
Что особенно здорово: хумус может быть любым, таким, какой вы любите: сладковатым, пряным, с легкой кислинкой. Он даже может немного горчить.
Выбирайте по своему вкусу!