Ягнятина нога на кости охлажденная ~850г РАСПРОДАЖА

Добрый день, Андрей! Конечно! Вот рецепт вкусной запеченной ноги ягненка на кости в духовке с конвекцией. Ингредиенты: нога ягненка на кости примерно 1,5 кг, 4–5 зубчиков чеснока, свежий розмарин и тимьян (по 2-3 веточки), 2–3 ст. л. оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, сок лимона (для маринада или побрызгать перед запеканием), специи по желанию: паприка, кориандр, зира. В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, мелко нарезанные травы, соль, перец и немного лимонного сока. Хорошо натрите ногу ягненка со всех сторон. Можно оставить мариноваться в холодильнике на 2-3 часа а лучше на ночь — так мясо промаринуется и станет ароматнее. Достаньте мясо из холодильника за 30 минут до начала приготовления, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Если хотите, можно сделать небольшие надрезы или проколы и вставить туда кусочки чеснока и веточки трав. Установите духовку с вентилятором (конвекцию) на температуру 180°C. Разогрейте заранее на 15–20 минут. Поместите ногу в жаропрочную форму, чтобы воздух циркулировал, и мясо прожаривалось равномерно. Запекайте примерно 1,5–2 часа. Время зависит от размера ноги и желаемой степени прожарки. За 20 минут до конца можете поднять температуру до 200°C, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка. После запекания, достаньте ногу из духовки и оставьте ее под фольгой на 15 минут- так мясо будет сочнее и мягче при нарезке. Перед подачей можно сбрызнуть свежим лимоном или полить натуральным соусом из мяса. Приятного аппетита!