Осетр суповой набор 1кг

Добрый день, Лилия! Спасибо за отзыв. Осетр содержит много коллагена, который при варке может давать желеобразную консистенцию. Это нормально, но избыток коллагена иногда усиливает мутность. Для максимальной прозрачности используйте фильтрованную или бутилированную воду. Следуя этим правилам, вы получите прозрачный, ароматный бульон с чистым вкусом осетра.

Добрый день, Людмила! Спасибо за отзыв. Проблема с отсутствием характерного вкуса и сочности у осетровых, к сожалению, часто связана с процессами заморозки. После глубокой заморозки рыба теряет тот самый насыщенный вкус и сок.

Здравствуйте, Ольга! Спасибо за отзыв. Сожалеем, что суповой набор не оправдал Ваших ожиданий, и приносим извинения за доставленные неудобства. Вы абсолютно правы — в суповом наборе не должно быть молоди, а только качественные, мясистые части взрослой рыбы. По данному вопросу претензия направлена поставщику. В качестве извинений примите от нас промокод на скидку к следующему заказу. Промокод действует в течение 30 дней и распространяется на товары по розничной стоимости.

Добрый день, Марина! Для приготовления насыщенного бульона, обычно рекомендуется варить его 1,5–2 часа. Залейте набор холодной водой (из расчета на 1 кг набора 3 л воды). Добавьте лук, морковь( можно обжарить на сухой сковороде без масла)— они сделают бульон более насыщенным. За 20–30 минут до окончания варки можно добавить пряности: перец горошком, душистый перец, петрушку для аромата. После варки процедите бульон, удалите рыбу и овощи.Далее добавьте картофель, морковь и лук (которые можно предварительно слегка обжарить на сливочном масле). Варите до мягкости овощей (около 15–20 минут). Аккуратно отделите мясо от рыбных костей костей и верните в суп, нарежьте небольшими кусочками и положите обратно в бульон. Добавьте соль, перец. Для насыщенности можно добавить немного сливочного масла или сливок. Посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Добрый день, Астанда! Для приготовления насыщенного бульона, обычно рекомендуется варить его 1,5–2 часа. Залейте набор холодной водой (из расчета на 1 кг набора 3 л воды). Добавьте лук, морковь( можно обжарить на сухой сковороде без масла)— они сделают бульон более насыщенным. За 20–30 минут до окончания варки можно добавить пряности: перец горошком, душистый перец, петрушку для аромата. После варки процедите бульон, удалите рыбу и овощи. Приятного аппетита!