Мука классическая Белес 2кг

Здравствуйте, Наталья! Благодарим за ваш отзыв. Мука "Белес" производится по строгим стандартам: отборное зерно высокого качества; классическая технология помола; контроль влажности и других параметров на производстве. Даже незначительное повышение влажности в помещении, при хранении, может привести к уплотнению муки и изменению её текстуры.

Добрый день, Ирина Владимировна! Обогащение муки — это процесс добавления витаминов и минералов, чтобы компенсировать их потери при переработке зерна. Это стандартная практика в пищевой промышленности, регулируемая стандартами. Витамины и минералы берут в форме стабильных порошков или растворов (например, железо — в виде солей, витамины — синтетические аналоги). Они безопасны, одобрены для пищевых продуктов и не влияют на вкус и запах муки. Добавки вводят на этапе производства — после помола муки ее смешивают с премиксом (смесью витаминов и минералов) в специальных смесителях. Дозировка точная: например, на 1 кг муки добавляют микрограммы, миллиграммы веществ, чтобы достичь уровней, рекомендованных для питания. Производители проверяют состав на каждом этапе, чтобы избежать передозировки. Обогащение не изменяет калорийность или текстуру муки, но повышает ее пищевую ценность.

Добрый день, Валерия! Мука отличается помолом. Мука Велес классическая подходит для универсального использования, мука праздничная больше для выпечки.

Доброе утро, Галина Ивановна! Да мука подойдет для выпечки хлеба.

Добрый день, Ольга! Белизна является одним из основных показателей, характеризующих сорт муки. Этот показатель измеряется количественно в единицах прибора рз бпл. Согласно ГОСТ, для муки высшего сорта показатель белизны должен быть не ниже 54,0