Индейка филе бедра Индилайт охлажденное 1кг РАСПРОДАЖА

Добрый день, Александра Ивановна! Филе бедра индейки может быть представлено как одним крупным куском, так и несколькими кусками — это зависит от партии поставки и способа нарезки на производстве, при этом поставщиком не заявлено конкретное количество.
Чтобы запечь филе бедра индейки в рукаве в духовке, воспользуйтесь следующим рецептом.
Возьмите:
- филе бедра индейки — 1 кг (ваш продукт);
- кетчуп — 2 ст. л.;
- французскую горчицу — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу;
- приправу для мяса — по вкусу;
- чеснок — 1 зубчик (по желанию).
Промойте филе под холодной проточной водой, затем обсушите бумажным полотенцем и положите в глубокую миску. Добавьте в миску кетчуп, горчицу, соль, приправу и выдавленный через пресс чеснок, тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по мясу. Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 1 час (можно оставить и дольше — так вкус получится более насыщенным).
Поместите замаринованное филе в рукав для запекания и плотно завяжите концы рукава. Выложите рукав на жаропрочный противень или в форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте мясо 1–1,5 часа — точное время зависит от толщины куска. За 10–15 минут до окончания запекания можно аккуратно разрезать рукав сверху (будьте осторожны с паром!) — так мясо подрумянится.
Готовность проверяйте следующим образом: мясо должно легко прокалываться ножом, а сок при прокалывании — быть прозрачным.
Достаньте индейку из духовки и переложите на блюдо. Подавайте в горячем виде с любимым гарниром. Для большей сочности дайте мясу отдохнуть 5–10 минут под фольгой после запекания. Благодаря рукаву создаётся эффект паровой бани, и мясо остаётся нежным без лишнего масла. При желании для аромата добавьте в маринад свежие травы — например, розмарин или тимьян.
Приятного аппетита!