Мясо краба роза без панциря ~350г

Добрый день, Светлана! Спасибо за отзыв. При размораживании морепродуктов в домашних условиях неизбежно происходит таяние защитной глазури и естественная потеря части влаги и соков продукта. Поскольку мясо краба отличается высокой водянистостью, при наличии глазури в объёме 45% заметная потеря массы — ожидаемый технологический процесс, который невозможно полностью исключить.

Добрый день, Константин! Спасибо за отзыв. В мясе краба содержится 77–79 г воды на 100 г продукта (то есть около 77–79 % от общей массы). Это естественное содержание влаги, характерное для свежего крабового мяса. При заморозке к этому количеству может добавляться глазурь (ледяная оболочка) — её масса обычно не превышает 20 % от веса продукта и служит для защиты от обезвоживания и окисления. Продукт не содержит дополнительной соли — лишь естественную морскую соль, присущую мясу краба.

Добрый день, Анна! Спасибо за отзыв. Ваш комментарий направлен в отдел закупок. Мясо краба 'роза' — это плечевая часть конечностей камчатского краба, которую аккуратно извлекают, и осворачивают в изящный бутон, напоминающий розу. Кости, похожие на хрящи и хитина отсутствуют. В процессе обработки продукт обдувается мощным потоком ледяного воздуха не менее 40C. После чего он подвергается глазировке. Это помогает сохранить свежесть, вкусовые и полезные свойства краба неизменными на протяжении всего срока его хранения. При размораживании морепродуктов в домашних условиях происходит оттайка глазури, а также происходит процесс потери влаги и внутренних соков продукта. Мясо краба считается водянистым, поэтому при заявленной и соответствующей глазури 45% Вы будете наблюдать большую потерю. Это технологический процесс здесь потеря влаги просто неизбежна.
В качестве извинений Вам направлен промокод на скидку к следующему заказу. Промокод действует в течении 30 дней и распространяется на товары по розничной стоимости.

Здравствуйте, Анна! Спасибо за отзыв. Ваши замечания направлены в отдел закупок.

Добрый день, Екатерина! Спасибо за отзыв. Ваш комментарий мы направили в отдел закупок, информация будет доведена до производителя. Предоставляем Вам дополнительное поощрение от нашего интернет-магазина: промокод со скидкой 5% на товары по розничной цене, который Вы можете использовать при следующем заказе. Промокод будет действовать 30 календарных дней.

Добрый день, Юлия! Спасибо за отзыв. Менеджер по качеству проверит партию товара, по результатам производителю будет отправлено Ваше замечание.

Добрый день, Надежда! Мясо камчатского краба.

Добрый день, Людмила! Данное мясо краба ворено-мороженое, отваривать не нужно, достаточно разморозить.

Добрый день, Александр! 45% глазировки.