4.0305

Мясо краба роза ~350г

варено-мороженое, без панциря, индивидуальной шоковой заморозки,  арт. 001295
Изображение
Внимание!Весовой товар: точная стоимость отобразится в Личном кабинете после сборки заказа.
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение3
Изображение
есть на складе
Изображениекупили 4 тыс. разИзображениедоставим завтра

1399

₽/0.35кг
О товаре
Вес0.35 кг
СтранаРоссия
Тип упаковкипакет, 45% глазировки
Пищевая ценностьбелки - 17,5г, жиры - 2г
Энергетическая ценность88 ккал
Составмясо краба роза
Условия хранения12 месяцев при температуре -18С

 

Мясо краба роза без панциря с доставкой на дом

 

Мясо краба ценится гурманами всего мира. Наибольшей популярностью пользуется часть краба под романтичным названием "роза". Эта часть краба представляет собой плечевую часть конечностей. Главной характеристикой является особо нежная консистенция и сочность. Чтобы приготовить изысканное блюдо, достаточно купить мясо краба розу в нашем интернет-магазине с доставкой на дом. Вы получите продукт премиум-качества, который полностью сохраняет все первоначальные полезные и вкусовые свойства за счет индивидуальной шоковой заморозки. В процессе обработки продукта мясо краба роза обдувается мощным потоком ледяного воздуха, не менее - 40 градусов Цельсия, после чего подвергается глазировке. Это помогает предотвратить обезвоживание мяса, потерю естественной влаги и сочности. Мясо краба роза после размораживания имеет первоначальный нежнейший вкус, тонкий аромат и множество полезных веществ в составе, таких как витамины В, В12, С, Е, аминокислоты, легкоусваиваемые белки, кальций, фосфор, йод, цинк, магний и многое другое. 

Добавляйте мясо краба розу в салаты, создавайте оригинальные закуски, домашние суши и сашими. 

Несколько слов о наличии ледяной глазури на мясе краба. Дело в том, что мясо краба – это деликатный продукт, который очень быстро теряет сочность и вкусовые качества при хранении, транспортировке и продаже. Именно поэтому после шоковой заморозки мясо подвергают процессу глазировки. Контрольные требования производителя к массовой доле мяса краба после разморозки – 50-55%. Первоначальная структура мяса краба каждой партии является основным показателем необходимости той или иной толщины слоя глазури. Ледяная глазурь позволяет сохранить свежесть, вкусовые и полезные свойства краба неизменными на всем протяжении срока его хранения и не является следствием неправильного хранения или многократной дефростации. 

 

Читать далее