Горький шоколад с содержанием какао 70 % — это изысканный баланс насыщенности и мягкости, покоряющий сразу. Плитка обладает благородным темно‑коричневым оттенком и тонким шоколадным ароматом с легкими ванильными нотами. При разламывании слышен чистый уверенный хруст — верный признак качественного темперирования. Шоколад постепенно раскрывает вкус: сначала — бархатистая горьковатая основа, затем — теплые оттенки обжаренных какао‑бобов и едва уловимая фруктовая кислинка в долгом послевкусии.
Этот шоколад создан для неторопливого наслаждения: дайте ему немного согреться в руках, затем откусите небольшой кусочек и позвольте ему медленно таять на языке — так вы почувствуете всю гамму оттенков. Содержание какао в 70% обеспечивает насыщенный, но не подавляющий вкус, что делает шоколад подходящим как для ценителей горьких сортов, так и для тех, кто только открывает для себя мир темного шоколада. Он великолепно сочетается с черным кофе, травяным чаем, орехами или зрелым сыром.