Навага камчатская тушка без головы ~1кг

Навага - некрупная морская рыба семейства тресковых. Обычно она водится в северных водах Тихого океана, а в России ее ловят на Сахалине и Камчатке. Навага особенно ценится за то, что она практически не имеет мелких костей. Ее мягкое филе прекрасно отделяется от хребта без особых усилий. Небольшая рыбка славится своим нежным и слегка сладковатым вкусом. Вам точно понравится!

Польза

Навага считается низкокалорийным продуктом с минимальным содержанием жира. Она является источником витаминов, а также разнообразных макро- и микроэлементов. Благодаря ее химическому составу частое употребление морской рыбы способно:

• нормализовать работу сердечно-сосудистой системы,
• препятствовать раннему старению организма,
• улучшить память,
• стимулировать работу эндокринной системы,
• укрепить иммунитет.

Как приготовить навагу?

Аппетитная рыба универсальна на кухне, но зачастую ее просто жарят, обваляв в муке или в кляре. Во время приготовления вы можете добавить к этому нехитрому блюду кольца лука для того, чтобы сделать его еще вкуснее и сочнее. Также навага подходит для варки и запекания, а ее филе послужит ингредиентом для салатов или легкой начинкой для пирогов.

Если вам захочется удивить своих родных, то попробуйте приготовить жареную навагу с соусом из фенхеля по рецепту от нашего шеф-повара. Все будут в восторге!