Рыба

Ингредиенты

Навага дальневосточная
269 ₽/1 кг
500 г
269 ₽/1 кг
Соль
99,99 ₽/1 уп
по вкусу
99,99 ₽/1 уп
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
329 ₽/1 кг
4-5 ст. л.
329 ₽/1 кг
Соус из фенхеля Наш рецепт
50 г
Огурцы свежие
399 ₽/0.55 кг
по вкусу
399 ₽/0.55 кг

30 октября 2015

811

Навага жареная

Простой

1 порция

30 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Приготовить соус из фенхеля.
2
Навагу разморозить естественным способом на нижней полке холодильника, промыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на кусочки толщиной 2-2,5 см.
3
Смешать муку с солью и перцем по вкусу. Обвалять кусочки наваги в этой смеси.
4
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки.
5
Подавать готовую навагу с соусом из фенхеля и свежими овощами.

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте

Комментарии

Всего 40 комментариев

Наталья

14 мая 2023

Спасибо за рецепт! Захожу, смотрю - пользуюсь!!!

Людмила

14 мая 2023

Шефу Привет! Спасибо рецепт интересный, попробую. А можно сделать так: рыбку чистим, делаем надрезы, в надрезы - цедру лимона, специи для рыбы. немного соевого соуса и чуть-чуть французской горчицы. маринуем минут 20. В разрезы по кусочку сливочного масла, в брюшко- петрушку и укроп, заворачиваем в фольгу и в духовку до готовности. Потом можно с верху развернуть, чтобы запеклось. Ну а гарнир- дело хозяйское!