Фарш Два мяса Индейка-говядина Индилайт охлажденный 400г РАСПРОДАЖА

Доброе утро, Надежда Николаевна! Вам понадобятся следующие ингредиенты: готовый фарш, луковица средняя 1 шт., чеснок 1 зубчик, хлеб белый (батон) 70-100 г, молоко или вода — около 100 мл (для размачивания хлеба), яйцо 1 шт., соль, перец по вкусу, можно добавить щепотку паприки, сушеного чеснока, немного мускатного ореха. Корочку с хлеба срезать, мякиш разломать и залить молоком или водой. Оставить на 5-10 минут, затем хорошо отжать лишнюю жидкость.Мелко натереть на терке или измельчить в блендере до состояния пюре. Никакой крупной нарезки! Это даст сок, который равномерно распределится в фарше, а не будет выпадать кусками. В миску выложить фарш, размягченный хлеб, луково-чесночную кашицу, яйцо, соль и специи. Вымесить интенсивно фарш, минут 5-7, до состояния однородной, липкой массы. Хорошо отбить и убрать в холодильник минимум на 30 минут. Руки смочить холодной водой. Сформировать котлеты. Разогреть сковороду с растительным маслом . Обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны). Затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и довести до готовности еще 5-7 минут. Приятного аппетита!

Добрый день, Александра Ивановна! Соотношение индейки и говядины в продукте 50/50.