Головы индейки Деликатеска ~1кг

Ну, не знаю, что там есть, кожа и глаза.

Для бульона.

Они прекрасны.

Никогда не брала данный продукт.Взяла на пробу для собак.Головы просто огромные!! Думаю бульон будет не хуже.

Отличные головы.

Варила холодец. Для чистоты эксперимента ничего другого не добавляла - только головы (привезли пять штук на килограмм), соль и минимум воды, только чтобы покрыть. Поставила на минимальный нагрев, скорее это было томление, а не варка, дело долгое, зато присмотра не требует (у меня взяло часов двенадцать - просто забыла). Мяса на головах практически нет. Но бульон благополучно застыл, вышел не очень плотный, но я такой и предпочитаю, зато совершенно не жирный, для меня это плюс. Правда, при варке почему-то пахло не очень аппетитно, пришлось при заливке (использовала отварную курятину из другого бульона) добавить зубчик чеснока, постоял в холодильнике ночь, застыл и сделался вкусным. За такие деньги - находка. Да и в целом прекрасно получилось, я даже не ожидала. Диетичненько так)

Вкус из детства, когда кур, уток и прочее пернатое продавали и с головами, и с лапами. Лучший суп получался из голов, шей и лап - не жирный, но наваристый. В этот раз заказала индюшачьи головы и утиные плюс оставалась пара утиных шей и одной из предыдущих доставок. Суп получился бомбезный! Спасибо, Деликатеска!

Добавить к паре голов пару ног, купленных здесь же, поварить на маленьком огне часов пять и вот вам отличный бульон для супа, холодца или соуса. Думаю, одни головы тоже подойдут.

Брала для собаки Головы отличные

Здравствуйте,подскажите а гребешки обрезаны,на фото невозможно понять?

Здравствуйте! А как надо обрабатывать головы индейки перед готовкой? И сколько часов варить, чтобы получить хороший бульен? Спасибо!

Головы индейки надо обрабатывать?