Ноги индейки очищенные Деликатеска ~1кг

Добрый день, Юлия! Спасибо за обратную связь. Мы приняли ваше замечание к сведению. В рамках внутреннего контроля качества будет проведена проверка товара. После анализа ситуации - обязательно уведомим производителя о выявленных отклонениях.

Добрый день, Светлана Артемовна! Ноги индейки нужно тщательно мыть и замачивать, чтобы удалить грязь, ороговевшую кожу и возможные запахи, а затем готовить длительно (1-2 часа или дольше), чтобы они стали мягкими, особенно для бульонов или закусок с коллагеном. Замачивать необходимо на 30-60 минут в холодной воде. Затем ноги можно просто отварить. Для этого положите ноги индейки в кастрюлю и варите 10 минут. Снимите образовавшуюся пену. Через 10 минут воду слейте, залейте холодную воду и варите 1-2 часа до мягкости.
Для аромата добавьте в бульон луковицу, морковь, лавровый лист и перец горошком.
Еще можно приготовить оригинальную закуску. Ингредиенты: индейка ноги 500 г, соевый соус 170 г, чеснок 2-3 зубчика имбирь 20-30 г, перец чили по вкусу, мед или сахар 1 ч. л., соль по вкусу, бальзамический соус 1 ч. л. Отварить ноги в течение 1 часа, как в первом рецепте, затем откинуть на сито. Бульон оставить. На сковороде с маслом обжарить чеснок, имбирь и чили. Добавить ноги индейки. Влить соевый соус, добавьте немного меда или сахара. Влить бульон, чтобы он слегка покрыл ножки. Можно немного посолить. Добавить бальзамический уксус. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 40 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет и не покроет лапки блестящей глазурью. Приятного аппетита!

Добрый день, Галина! Да, ноги индейки отлично подходят для приготовления холодца. Они содержат много соединительной ткани и коллагена — это обеспечивает хорошее застывание бульона без дополнительного желатина. Дают наваристый, ароматный бульон. Мясо индейки легче усваивается, чем свинина или говядина, поэтому холодец получается более диетическим. Подходит для людей с ограничениями по питанию и детей.

Добрый день, Елена! Ноги индейки поставляет 'Лобановская птицефабрика' - предприятие с безупречной репутацией и многолетней историей, соответствующее всем строжайшим стандартам качества и безопасности.