Хек Королевский замороженный ~850г

Хек (или мерлуза) - это замечательная диетическая рыба семейства трескообразных, обитающая в глубинах океанов. Будучи придонной рыбой, хек становится добычей рыбаков на мелководье, куда сам выбирается на охоту. Улов замораживают прямо на месте, чтобы сохранить вкусовые качества, которые быстро утрачивает свежий хек. В нашем интернет-магазине вы можете купить замороженного королевского хека, выловленного у атлантического побережья Аргентины.

Как приготовить хека

Белое, нежирное мясо хека практически не содержит костей. А те, что есть, достаточно крупные и отделяются очень легко - этим он выгодно отличается от большинства своих тресковых собратьев. Такой рыбой можно спокойно кормить детей и самим есть с удовольствием, не отвлекаясь на мелкие кости.

Мясо у хека совсем нежирное, суховатое, как у всех тресковых рыб, поэтому для диетического питания оно подойдет как нельзя лучше. Если хочется чего-то более сочного и жирного, его можно пожарить в панировке или запечь под маринадом, с овощами, в сметанном, сливочном и других соусах на ваш вкус. Или просто отварить и подавать с кусочком сливочного масла - это очень вкусно и ничего лишнего.

Польза хека

Хек - одна из самых полезных рыб в своем семействе.

• Прежде всего, он очень богат витамином B12, дефицит которого чреват серьезными последствиями для кровеносной системы организма и возникновением анемии. Важно следить за тем, чтобы получать достаточное количество этого витамина, ведь он не синтезируется в организме и содержится только в пище животного происхождения. 
  
  
• Небольшой кусочек этой рыбы покроет суточную потребность организма в йоде, который регулирует работу щитовидки, способствует синтезу некоторых гормонов, активизирующих метаболизм и рост тканей организма (что особенно важно для полноценного физического и умственного развития детей).
  
  
• Так же много в нем хрома, который регулирует уровень холестерина и сахара в крови, а кроме того будет полезен спортсменам, так как помогает повысить мышечный тонус и нарастить мышечную массу.
  
  
• В немалых количествах в нем так же содержатся витамины D и PP. калий, фосфор и фтор.