Камбала дальневосточная порционная кусок ~1кг

Камбала зимнего вылова из пенистой воды, от которой на рыба может оставаться белый налет. Это никак не влияет на качество рыбы, налет просто смывается водой. 

Камбала широко распространена на Дальнем Востоке, а особенно на Камчатке. У нее белое мягкое мясо с характерным чуть сладковатым насыщенным вкусом. Мы предлагаем купить порционную камбалу в кусках примерно по 8 см, которые удобно жарить. В упаковке весом около 1,2 кг 10-14 кусков без голов и хвостов - только то, что вы будете есть.

Как приготовить камбалу?

Камбала из тех неприхотливых в приготовлении рыб, которую можно просто пожарить на сковороде, обваляв в муке, чтобы получить вкуснейшее блюдо. Перед приготовлением промойте куски, срежьте плавники и, при желании, очистите от кожи - она легко отходит, когда рыба еще не до конца разморожена. Обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки.

Хороша камбала и запеченная в духовке или на гриле, при этом для сочности лучше запекать ее с овощами в фольге. К ней можно придумать множество всевозможных соусов и приправ, но у камбалы вполне самодостаточный яркий вкус, поэтому она отлично получается и без лишних сложностей.