Фарш бараний натуральный охлажденный ~500г
65/35, Категория В, артикул 16338
Пищевая ценность на 100 г
17
Белки
23
Жиры
282
кКал
Состав
ягнятина, пашина жирная.
Срок годности, условия хранения
11 суток при температуре от 0С до +4С, относительной влажности воздуха 85%
Страна
Россия, г. Москва
Тип упаковки
вакуум, подложка
Вес
0.5 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.14-239-79036538-2017
Описание
Фарш бараний — это воплощение натуральности и насыщенного вкуса традиционной мясной кухни. Нежно‑розовая однородная масса с тонким мраморным рисунком демонстрирует отборное качество сырья: для фарша использовано исключительно свежее мясо молодых животных, благодаря чему он отличается особой сочностью и деликатным ароматом. Отсутствие лишних добавок и консервантов подчеркивает природную чистоту продукта — только цельное мясо, бережно измельчённое для сохранения всех вкусовых нюансов и текстуры.
Этот фарш станет идеальной основой для самых разнообразных блюд: сочных кебабов, ароматных котлет, домашних пельменей или насыщенного плова.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
бараний фарш — 500 г
лук репчатый — 1 крупная луковица
яйцо — 1 шт
хлеб белый — 2 ломтика (можно без него, если фарш достаточно сочный
молоко — 50 мл (для замачивания хлеба);
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
панировочные сухари или мука — для обсыпки по желанию
растительное масло — для жарки
Лук очистите и мелко нарежьте или измельчите в блендере.
Если используете хлеб, замочите его в молоке, затем отожмите и разомните.
В миске смешайте фарш, лук, яйцо, хлеб (если используете), соль и перец. Тщательно вымешивайте массу руками около 5–7 минут, чтобы котлеты получились более плотными и не разваливались при жарке.
Сформируйте из фарша котлеты нужной формы и размера. Если хотите, обваляйте их в панировочных сухарях или муке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 5–7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины.
Чтобы котлеты были сочнее, можно после обжаривания накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 5–10 минут.
