Кокосовая мука Tropical Филиппины 500г

Добрый день, Наталья! Кококосовую муку добавляют в запеканки, сырники, оладьи. Для выпечки смешивают с пешеничной мукой. Также можно размешать небольшое количество в йогурте, для придания ему кокосового аромата. Очень популярное и вкусное печенье Кокосанка с кокосовой мукой. Можно добавлять в крем для тортов.

Добрый день, Екатерина! В этом рецепте используется кокосовая мука. Она богата аскорбиновой кислотой и бета-каротином, не содержит глютена, чем полезна для диабетиков. Для рецепта понадобится: яйцо 3 шт., сахар 150 гр. - можно использовать сахарозаменитель, кокосовая мука 250 гр., творог 5% 100 гр., сахарный сироп (по желанию), клубника, мята, миндальные лепестки. Яйца взбить с сахаром до легкой пены, добавить творог, кокосовую муку, замесить мягкое тесто. (Кокосовая мука берет в себя много влаги, поэтому ее надо добавлять частями, чтобы уловить плотность теста). Влажными руками сформовать шарики, размером с грецкий орех. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, примерно 15 минут. Чтобы печенье стало румяным, но не подгорело. Готовое печенье смазать сахарным сиропом (по желанию) и украсить клубникой, мятой и миндальными лепестками. Приятного аппетита!