Прошутто Крудо Парма Solemici 70г

Прошутто Крудо Парма — изысканная сыровяленая ветчина из свиного окорока, изготовленная по традиционной итальянской технологии. Отличительная особенность этого деликатеса — мягкая консистенция, нежный вкус с легкими сладковатыми и ореховыми нотами, а также утонченный аромат, который достигается благодаря выдержке не менее 12 месяцев без термической обработки. Продукт отличается высокой качеством, натуральностью состава (только свиной окорок и морская соль).

Прошутто Крудо прекрасно сочетается с несоленым свежим хлебом, спелой дыней, инжиром, грушами и мягкими сырами (моцарелла, буррата, пармезан). Прошутто часто подают как закуску к светлым винам (просекко, пино гриджио) или к светло-красным сортам. Также его добавляют в традиционные итальянские блюда: пасту, пиццу, фриттаты, омлеты, салаты из пасты, ризотто. С его помощью можно придать пикантный солоноватый акцент тортеллини, кростини с рикоттой или джемом из инжира, овощным закускам (например, спарже, завернутой в ломтики ветчины).