Черемуховая мука предназначена для приготовления домашнего хлеба, блинов и выпечки. По своему виду она напоминает какао и придает изделиям коричневый цвет, шоколадно-ореховый вкус и тонкий аромат с ромовым оттенком. Рекомендуем перед началом приготовления залить черемуховую муку кипятком или горячим молоком на 30-60 минут, в зависимости от того, какая жидкость используется в рецепте. Это позволит избежать наличия хрустящих корочек в тесте.