Дорадо горячего копчения потрошеная Деликатеска ~350г

Дорадо горячего копчения потрошеная — рыбный деликатес с нежным белым мясом и тонким ароматом натурального дымка: благодаря технологии горячего копчения на щепе фруктовых деревьев или ольхи рыба получается сочной внутри и с аппетитной золотистой корочкой снаружи. В рыбе минимум костей, а деликатный баланс соли и дымных нот подчеркивает природную сладость мяса дорадо.

Эту рыбу можно подавать как самостоятельную закуску — целиком или разделанной на филе, украсив дольками лимона, веточками розмарина и оливками, либо сочетать с легкими гарнирами: молодым картофелем с укропом, овощами-гриль или свежим салатом из рукколы и томатов. Дорадо горячего копчения отлично вписывается в бутерброды и брускетты на хрустящем хлебе с творожным сыром и каперсами, а также служит выразительным ингредиентом для салатов, кишей и рыбных пирогов. Для более изысканной подачи попробуйте дополнить рыбу соусом на основе йогурта с огурцом и чесноком или каплей оливкового масла с пряными травами.