Креветка углохвостая 1кг

Углохвостая креветка - обитатель северных вод, добывается в Приморском крае в Японском море. Продукт отваривается, замораживается без добавления красителей и консервантов и без образования ледяной глазури, фасуется непосредственно на добывающем судне, это позволяет сохранить все вкусовые и питательные свойства ракообразных.

Свое название креветка получила в связи с тем, что ее хвост расположен под углом к линии тела. Размер углохвоста зависит от его возраста, мелкий размер, представленный в позиции, характерен для молодых особей. От других видов креветок углохвостая отличается сроками промысла (март-июнь, август-октябрь) и тем, что предпочитает обитать в водах с более высокой соленостью. Вкусовые качества и нежность ее мяса, а также содержание полезных веществ выше, чем у обычной северной креветки. Возможно, поэтому данный вид является любимой пищей многих морских животных. Особенно много в мясе углохвоста йода, кальция, цинка, калия, жирных кислот омега-3, витамина Е. Регулярное употребление продукта в пищу позволяет сбалансировать содержание холестерина в крови, улучшить состояние кожи и волос, щитовидной железы и даже эмоционального состояния. Низкая калорийность морепродуктов делает их незаменимыми в диетическом питании.

Углохвостая креветка отлично подойдет в качестве традиционно закуски к пиву, вкусна она и при отваривании в пенном напитке. При варке к ней можно добавить и белое вино, из пряностей хорошо подойдут лавровый лист, черный перец горошком, чеснок, розмарин, лимонный сок, молотый имбирь. Попробуйте подать креветки с домашними соусами на основе соевого соуса, перца чили, сливок или сыра. Можно приготовить их на гриле с овощами, добавить в пасту, паэлью или салат.