Сублимированная морошка Олонецкая особая — это натуральная ягода, сохранившая максимум вкуса и пользы благодаря щадящей технологии сушки: в процессе сублимации из морошки бережно удаляется влага, поэтому в продукте остаются витамины, микроэлементы и характерный тонкий аромат северной ягоды, а плотная структура и насыщенный янтарный цвет делают ее эстетичной для кулинарных композиций.
Ягода отлично вписывается в выпечку (кексы, маффины, бисквиты), придает интересный акцент домашним мюсли и граноле, а также служит выразительным декором для десертов и шоколадных конфет. Морошку можно измельчить в порошок и добавлять в смузи, кремы или глазурь для фруктово‑ягодного оттенка вкуса, а в сочетании с медом и орехами она станет самодостаточным полезным перекусом.