Сушеные ягоды — полезное лакомство
Сушеные ягоды — незаменимый источник витаминов в зимнюю и весеннюю пору и просто вкусное и полезное лакомство. Их можно добавлять в чай, каши, десерты, готовить напитки на их основе. Правильно высушенные ягоды и фрукты сохраняют большую часть полезных веществ, клетчатки и витаминов. Чаще всего в магазинах можно найти изюм или сушеную клюкву, а вот другие ягоды купить не так просто. Ассортимент сушеных ягод в интернет-магазине Деликатеска вас приятно удивит. У нас вы можете купить по доступным ценам сушеную вишню, черешню, барбарис, шелковицу, кизил, землянику, чернику, бруснику и асаи. Мы продаем только самый качественный продукт от проверенных поставщиков.
Как сушат ягоды?
Для сушки отбирают только лучшие ягодки: спелые, упругие, без повреждений. Существует два способа их заготовки: естественная сушка на солнце и искусственная — в сушилке или духовом шкафу. В обоих случаях плоды предварительно подвяливают на воздухе. Сушка на солнце более трудоемкая и затратная по времени — на нее может уйти несколько недель. Искусственным путем на это обычно тратится не более 12 часов. Правильно высушенные ягоды должны оставаться достаточно мягкими и эластичными, но не липкими. Хранить сушеные ягоды лучше всего в полотняных мешочках, коробках или плотно закрытых банках.