Топленое масло Гхи из буйволиного молока — премиальный продукт с чистым насыщенным вкусом и тонкими ореховыми нотками: благодаря особой технологии вытапливания из масла удаляются вода, молочный белок и лактоза, за счет чего повышается его термостойкость и срок хранения. Продукт из буйволиного молока отличается более плотной текстурой и богатым профилем полезных веществ — в нем сохраняются жирорастворимые витамины A, D, E и K, а высокая точка дымления делает масло идеальным для интенсивной тепловой обработки.
Используйте масло Гхи для жарки, тушения и запекания — оно не горит и придает блюдам аппетитный золотистый оттенок и деликатный ореховый аромат. Добавляйте в каши, пюре и гарниры для более насыщенной текстуры, намазывайте на теплый хлеб или лепешки. Масло отлично подходит для выпечки, а также может служить ароматной основой для пряных соусов и маринадов.