Окорок Парма Левони - это сыровяленое мясо на кости, произведённое из выведенных и выращенных в Эмилия - Романьи, городе Парма тяжеловесных пород свиней. При производстве окорока не используются никакие добавки кроме морской соли. Поэтому данный продукт отличается высшим качеством, тем более, что для его создания специально выращивают нужные породы свиней. Животных содержат в естественных условиях и кормят фруктами, зерном, кукурузой и сывороткой, остающейся от производства местных сыров. Задние свиные ноги натирают солью, давая им созреть в течение 18-24 месяцев. Такое мясо обладает нежным мягким вкусом и отменным ароматом. Оно не содержит глютена и лактозы, поэтому безопасно для употребления людьми, страдающими от непереносимости данных компонентов.
Бледно-розовое мясо срезают с окорока небольшими аппетитными кусочками и добавляют в горячие блюда в самом конце их приготовления. Но лучше всего, используя острый нож, нарезать окорок тончайшими ломтиками и подать на блюде с дыней и, как вариант - инжиром. Вы можете купить окорок Парма Левони с доставкой на дом в нашем интернет - магазине. Его незабываемый вкус и изумительный аромат станут идеальным дополнением к бокалу хорошего красного вина.