Горная папайя — экзотический фрукт из Бразилии. Обладает сочной мякотью оранжево-желтого оттенка с выраженным тропическим ароматом. Вкус горной папайи умеренно сладкий, отдаленно напоминающий тыкву или дыню. Фрукт употребляют как самостоятельное лакомство, используют для приготовления смузи, добавляют в салаты. Плод обладает не только приятным вкусом, но и содержит полезные вещества. Например, фермент папаин, который помогает расщеплять белки на доступные для усвоения организмом соединения.