Иваси тихоокеанская ~1кг

Добрый день, Алексей! Благодарим Вас за отзыв. Сардина иваси — мелкая рыба, и при фасовке замороженного продукта действительно возможно незначительное нарушение кожного покрова из-за плотности укладки и особенностей заморозки. Это не влияет на безопасность или вкусовые качества рыбы, но может сказаться на внешнем виде. Мы тщательно контролируем качество продукции, однако природные особенности и размер рыбы иногда приводят к подобным ситуациям. Обязательно передадим ваши замечания в отдел качества для анализа партии.

Добрый день, Екатерина! Благодарим за отзыв. Сардина иваси — рыба с нежным телом, каждая партия рыбы может незначительно отличаться по размеру, возрасту и плотности тканей. Ваше замечание передано в отдел закупок для проверки качества товара. В качестве извинения вернем Вам 50% стоимости на бонусный счет.

Добрый день, Ирина! Благодарим Вас за обращение и приносим извинения за доставку товара ненадлежащего качества. Обязательно проверим партию товара на складе для того, чтобы исключить доставку некачественного товара другим покупателям.
На Ваш бонусный счет перечислены баллы, которыми можно воспользоваться при оплате следующего заказа.

Добрый день, Алексей! Спасибо за отзыв. Иваси — это дальневосточная сардина, а не сельдь. Для этого вида размер 10–17 штук на килограмм является стандартом, где средний вес рыбки 60–90 г. Она действительно значительно мельче привычной сельди и по калибру ближе к крупной сардине или салаке. Вкус и процент жирности иваси сильно зависят от сезона вылова и текущей кормовой базы в океане. В отличие от атлантической сельди, иваси имеет более нежную структуру мяса, которую легко принять за отсутствие жира, если ожидать плотности обычной рыбы.

Добрый день, Марина! Сардина иваси выловлена в ноябре 2025 г.

Добрый день, Мария! Сардина выловлена осенью 2025 г.

Добрый день, Елена Витальевна! Вылов 2025г.

Добрый день, Алла! Вес 1 штуки варьируется от 60 г. до 100 г.

Добрый день, Елена! Расскажу 2 способа засолки - сухой и в рассоле. Перед посолом рыбу необходимо разморозить на нижней полке холодильника. После снять чешую, хорошо промыть. Далее необходимо сделать маринад. На 1 кг рыбы понадобится: вода 500 мл, соль 60 г, душистый перец 5 горошин, гвоздика 3 шт., лавровый лист 3 шт., черный перец 10 горошин. Налить в сотейник воду, добавить соль, перец, гвоздику, лавровый лист. Довести до кипения. Снять с огня и дать остыть. Положить сардины в маринад. Рыба будет готова на 3–4 день. Сухой посол. На 1 кг рыбы понадобится: соль 60 г, лавровый лист 3 шт., черный перец 10 горошин. Необходимо взять контейнер нужной глубины. Насыпать на дно соль небольшим слоем. Готовую к посолу рыбу уложить в контейнер вверх брюшком и посыпать солью. Уложить ещё один слой тушек, добавить соль, положить лавровый лист с перцем. Все придавить доской или крышкой. Через 36 часов можно достать рыбу и промыть ее под проточной водой, чтобы избавиться от лишней соли. Соль лучше использовать каменную. Приятного аппетита!