Иваси тихоокеанская ~1кг

Добрый день, Ирина! Благодарим Вас за обращение и приносим извинения за доставку товара ненадлежащего качества. Обязательно проверим партию товара на складе для того, чтобы исключить доставку некачественного товара другим покупателям.
На Ваш бонусный счет перечислены баллы, которыми можно воспользоваться при оплате следующего заказа.

Добрый день, Алексей! Спасибо за отзыв. Иваси — это дальневосточная сардина, а не сельдь. Для этого вида размер 10–17 штук на килограмм является стандартом, где средний вес рыбки 60–90 г. Она действительно значительно мельче привычной сельди и по калибру ближе к крупной сардине или салаке. Вкус и процент жирности иваси сильно зависят от сезона вылова и текущей кормовой базы в океане. В отличие от атлантической сельди, иваси имеет более нежную структуру мяса, которую легко принять за отсутствие жира, если ожидать плотности обычной рыбы.

Добрый день, Мария! Сардина выловлена осенью 2025 г.

Добрый день, Елена Витальевна! Вылов 2025г.

Добрый день, Алла! Вес 1 штуки варьируется от 60 г. до 100 г.

Добрый день, Елена! Расскажу 2 способа засолки - сухой и в рассоле. Перед посолом рыбу необходимо разморозить на нижней полке холодильника. После снять чешую, хорошо промыть. Далее необходимо сделать маринад. На 1 кг рыбы понадобится: вода 500 мл, соль 60 г, душистый перец 5 горошин, гвоздика 3 шт., лавровый лист 3 шт., черный перец 10 горошин. Налить в сотейник воду, добавить соль, перец, гвоздику, лавровый лист. Довести до кипения. Снять с огня и дать остыть. Положить сардины в маринад. Рыба будет готова на 3–4 день. Сухой посол. На 1 кг рыбы понадобится: соль 60 г, лавровый лист 3 шт., черный перец 10 горошин. Необходимо взять контейнер нужной глубины. Насыпать на дно соль небольшим слоем. Готовую к посолу рыбу уложить в контейнер вверх брюшком и посыпать солью. Уложить ещё один слой тушек, добавить соль, положить лавровый лист с перцем. Все придавить доской или крышкой. Через 36 часов можно достать рыбу и промыть ее под проточной водой, чтобы избавиться от лишней соли. Соль лучше использовать каменную. Приятного аппетита!

Добрый вечер, Лариса! С удовольствием расскажу рецепт сардин в духовке. Ингредиенты: сардины 4 шт., лимон 0,5 шт., чеснок 1 зубчик, растительное масло 30 мл, соль, черный перец, розмарин, зерна горчицы по вкусу, лук репчатый 1 шт., томаты черри 200 г. Сардины почистить, удалить внутренности и жабры, промыть. В ступке растереть морскую соль, черный перец, иголки розмарина, зерна горчицы, лимонную цедру. Добавить измельченный чеснок. Влить лимонный сок и растительное масло, хорошенько смешать. Лук очистить, нарезать кольцами. В форму для запекания выложить нарезанный лук, черри, затем рыбу. Залить душистым соусом. Запекать в предварительно раскаленной духовке примерно 20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!