Оливки с косточкой вяленые Трубес Греция 150г

Оливки с косточкой вяленые «Трубес» закуска к вину, дополнение к сыру, а также ингредиент для салатов и холодных блюд. Эти оливки собирают позже остальных, а именно в январе. Созревая на дереве, плоды успевают накопить максимум полезных веществ и становятся маслянистыми.
При засушливой погоде вяление происходит непосредственно на дереве. Но чаще всего зрелые плоды собирают, а затем выкладывают на солнце. При этом происходит ферментация, в результате которой оливки приобретают особенные дубильные нотки во вкусе. Важно, что масло, которым покрыты оливки, не добавляется отдельно, а выделяется в процессе вяления.
Плоды не подвергают никакой обработке, например, вымачиванию в рассоле, оксидированию или маринованию.
Продукт из Греции.