Нут желтый Индия 500г

Желтый нут — это плоды одноименного растения из семейства бобовых. Они богаты растительным белком, содержат магний, витамины группы В и другие полезные вещества. Нут имеет приятный ореховый вкус и часто используется для приготовления блюд восточной кухни. Наиболее известными из них являются фалафель, хумус и узбекский гуштнут. Турецкий горох также подают как гарнир к мясу, добавляют в плов, салаты и супы. 

Бобы достаточно жесткие, поэтому перед кулинарной обработкой их рекомендуется замочить в холодной воде на 12 часов. После этого отварить продукт в течение часа, предварительно сменив жидкость. Нут отлично сочетается с кокосовым молоком, шпинатом, томатами, карри.