Название сорта яблок Хоней Крисп в переводе с английского означает «медовый хруст». Он был выведен в 70-е гг. в США и с тех пор ценится во многих странах за прекрасный десертный вкус, который можно охарактеризовать как сладкий с кислинкой. Мякоть яблок желто-кремовая, ароматная, сочная, плотная и хрустящая. Достоинством этого зимнего сорта является и долговременная сохранность плодов.
Особенно хороши плоды этого сорта в свежем виде. Благодаря высокому содержанию пектина из них получатся отличные варенья, джемы, муссы и желе. Из яблок Хоней Крисп также готовят сухофрукты, соки, плодовые вина и сидр. Плотная мякоть фруктов хорошо сохраняет форму при выпекании, поэтому они прекрасно подойдут для любимой всеми шарлотки или тарта — французского заливного пирога.
Употребление в пищу яблок полезно всем: и здоровым людям, и тем, кто соблюдает лечебные диеты. Содержащиеся в этих фруктах полезные вещества: флавоноиды, фитостеролы, различные виды клетчатки — обладают сильными антиоксидантными свойствами, помогают выведению холестерина и токсинов, безопасному снижению повышенного кровяного давления, нормализации уровня гемоглобина. Плоды очень эффективны для улучшения пищеварения и даже для профилактики онкологических заболеваний. Яблоки, включенные в детское меню, улучшают работу иммунной системы ребенка, дают необходимую нагрузку на зубы и десны, предотвращая их заболевания.