Сельдь олюторская жирная ~1кг
300-500г, 2-3шт, замороженная, непотрошеная, с головой, не соленая, Камчатка, артикул 3691
Пищевая ценность на 100 г
14
Белки
16
Жиры
200
кКал
Состав
сельдь тихоокеанская неразделанная жирная,1 сорт, размер L2. Глазурь 5%
Срок годности, условия хранения
12 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать
Страна
Россия, Северо-восток Камчатки, Карагинская подзона
Тип упаковки
пакет
Вес
1 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 9269-038-26191641-13
Описание
Сельдь Олюторская жирная является лучшей среди всех видов. Ее эталонный вкус невозможно сравнить с каким-либо другим. В нашей стране эту рыбу любит каждый. Она идеальна и в новогоднем салате, и в самостоятельном виде. Сельдь удачно сочетается с отварным картофелем и овощами. Кроме того, из ее мягкого мяса можно сделать нежнейший форшмак на завтрак.
Как засолить рыбу?
Для этого на 1 литр воды добавляем примерно 3-4 столовые ложки соли, 1 щепотку перца горошком и 2-3 листика лаврового листа. Доводим до кипения, чтобы соль растворилась. Снимаем с огня, даем остыть до комнатной температуры. Укладываем потрошеную и промытую рыбу. Заливаем сельдь рассолом, ставим под гнет и на 12-14 часов убираем в холодильник.
Польза
Олюторская сельдь отличается крупным размером и великолепным химическим составом. Мясо рыбы богато Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами, которые борются с плохим холестерином и предотвращают болезни сердечно-сосудистой системы. Также сельдь содержит большое количество витаминов А, D, Е, РР, группы В, селена, фосфора, железа и йода.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
