Камбала желтобрюхая с головой дальневосточная ~1кг

Штучная заморозка, глазировка не более 5%

Авачинские рыбаки, которые живут на Дальнем Востоке, всегда называли желтобрюхую камбалу сахарной. Просто раньше словом сахарный называли не сладкое, а очень вкусное. Желтобрюхая камбала – самая вкусная, одна из самых крупных. Гурманы считают ее самым ценным представителем рода камбаловых.

Чем хороша камбала?

У камбалы диетическое мясо, в нем мало жира и много легкоусвояемых протеинов, что понравится спортсменам. К тому же низкокалорийное – по калорийности камбала уступает даже обезжиренному творогу. Камбала лидирует среди всех продуктов по содержанию такого редкого элемента, как селен (необходим поджелудочной железе, чтобы производить инсулин). Помимо этого, камбала богата витаминами А,Е,В, D, йодом, железом, калием, магнием и многими другими полезными веществами.

Что приготовить?

Лучше всего пожарить или запечь в духовке.