В период сезонных простуд очень важно поддержать организм. Клюква лесная - это природный кладезь витаминов и полезных веществ, которые укрепят иммунитет и помогут противостоять различных вирусам.
Карельская королева ягод, так еще называют клюкву, содержит большое количество витамина С, чью пользу в борьбе с простудами знает каждый.
Свойства клюквы необычайны и очень полезны даже для детского организма. Ягода является прекрасным антиоксидантом и помогает выводить токсины и тяжелые металлы из организма. В ней также много витамина К1, отвечающего за свертываемость крови. Также ягода показана при заболеваниях почек, сердца и снижает уровень холестерина в крови.
Немного протертой ягоды, довести до кипения, чуть специй и меда, - и целебный напиток готов! Морсы и компоты из лесной клюквы снижают температуру и обладают антимикробным действием.
Также ягода подходит для приготовления киселя, добавляется в начинку для пирогов, чтобы придать яркую кислинку выпечке.
Размороженные ягоды становятся слаще, кислота не такой выраженной.
Ягоды крупные, спелые с ярко-выраженной кислинкой, заморожены методом “шоковой заморозки”, который позволяет сохранить все ценные микроэлементы и вещества.